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有人說開壽司店，如果店鋪地址沒選好，就是在送人頭，肯定倒閉，這是個不爭的事實，但這難道就說位置偏僻就不能招攬到生意了嗎？不能這么絕對，事實上，如果你運營手段得當，位置再偏的店面同樣也能招攬到生意，在這個上，筆者和奈久食壽司的負責人的觀點是一致的。
那要怎么做、怎么運營呢？位置偏的店面，有一特點就是人流量少，也就是說顧客并不知道有你這一家店，所以，你要做的就是讓顧客先知道有你這么一家店。那怎么讓顧客知道呢？宣傳唄，錢不多的話，可以試試傳統的宣傳方法，比如發傳單，有人說這種方法作用很小了，但在筆者看來，作用很少，說明不是說沒有效果，還是有效果，在創業的過程當中，只要有一絲絲地效果，就都得嘗試。此外，試吃或入駐外賣平臺也有效。
店鋪位置太偏，做活動也是可以吸引到顧客的，在這一點上，不少的新店會在開業的時候做做，但，對于位置偏的店鋪，筆者的意見則是多做，因為位置偏，意味顧客要走好遠的路，但顧客又是很懶的，如果你沒有給足優惠，顧客是不太愿意花時間走進店里的。
不管是宣傳還是做活動，如果有顧客進入，那說明這兩個手段起作用了。那是不是工作就到此結束了呢？不是的。恰恰相反，你更應該要服務好態度，特別是服務態度一定要好，要對顧客的需求有求必應，這樣才能大大提升店鋪在顧客心中的好感度，才有可能再次光臨。
此外，合理的定價也是很有必要的，如果你定高價，可能就會出現顧客只進店不消費的情況，如果是這樣，那前提的宣傳、做活動不得白費了？所以，在定價上，要合理，單個貴，那不妨組合賣，其最終目的就是讓顧客覺得占到了便宜。
總結，位置偏的店鋪想要生意好起來，得需要店長多動點心思才行。
奈久食壽司
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