“聽黨話、跟黨走，講規(guī)矩、守本分，傳承為根、酒質(zhì)為魂、董道為本、匯利及仁，認真釀好酒，誠信賣好酒”。這是貴州董酒人在投產(chǎn)慶典活動上，面向未來發(fā)展新起點發(fā)出的承諾。

9月3日，貴州董酒股份有限公司（以下簡稱“貴州董酒”）在遵義匯川區(qū)隆重舉行“繼往開來譜新章——貴州董酒擴建”投產(chǎn)慶典活動。貴州省政協(xié)、省工商聯(lián)、貴州省人大、遵義市，中國酒業(yè)協(xié)會，貴州省白酒發(fā)展產(chǎn)業(yè)促進會，遵義國家經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)黨工委、管委會等領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓出席慶典。中國釀酒大師、貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會顧問季克良，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉，中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇等通過視頻致辭。貴州董酒董事長蔡友平、總裁蔡少韌、執(zhí)行總裁劉新宇等公司高層及各中心代表也參加了慶典。“老八大酒企”，即貴州茅臺酒股份有限公司、宜賓五糧液股份有限公司、山西杏花村汾酒集團有限責(zé)任公司、瀘州老窖股份有限公司、安徽古井集團有限責(zé)任公司、陜西西鳳酒股份有限公司、四川全興酒業(yè)有限公司相繼為董酒投產(chǎn)擴能發(fā)來賀電表示祝賀。

擴能4萬噸新起點開啟新傳奇

貴州董酒新增的4萬噸擴建項目，是貴州省“十四五”規(guī)劃中的重點項目。該項目位于遵義市董酒老廠區(qū)西側(cè)，占地180畝，建筑面積約31萬平方米，涵蓋包裝車間、酒庫、大曲車間、行政辦公樓、董酒博物館等生產(chǎn)及相應(yīng)配套設(shè)施，其中釀酒車間是貴州省內(nèi)首個最大的單體釀酒車間。

作為“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的董酒，始終秉承“百草入曲”技藝，經(jīng)雙醅串蒸釀造的董香，是目前中國白酒中唯一受到國家級保護的生產(chǎn)工藝和配方體系。2021年，董酒新增4萬噸技改擴建工程正式啟動，歷時3年后，第一期項目順利實現(xiàn)投產(chǎn)。至此，董酒新增產(chǎn)能1.5萬噸，又一次站上歷史新臺階。

面對白酒行業(yè)的激烈競爭和復(fù)雜多變的市場環(huán)境，貴州董酒董事長蔡友平表示，董酒將堅定不移地向行業(yè)標桿茅臺學(xué)習(xí)：一是學(xué)習(xí)茅臺對品質(zhì)堅持不懈地追求，持續(xù)筑牢“國密品質(zhì)”健康內(nèi)涵；二是學(xué)習(xí)茅臺先做強再做大的戰(zhàn)略導(dǎo)向，持續(xù)發(fā)揮董酒稀缺性的后發(fā)優(yōu)勢；三是學(xué)習(xí)茅臺對傳統(tǒng)白酒文化內(nèi)涵的研究，持續(xù)鞏固董酒健康文化的差異化競爭優(yōu)勢。

蔡友平說，擴建項目成功投產(chǎn)，董酒產(chǎn)能和儲能將成倍提升，為董酒未來發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。但對董酒人來講，僅僅是新的開始，距離要達成的目標路還很長。董酒將保持戰(zhàn)略定力，以不變應(yīng)萬變，不變的是目標，變的是達成目標過程中的時空和路徑。

名酒之身從歷史走向新未來

在1963年舉辦的第二屆全國評酒會上，董酒入列成為“中國八大名酒”，并蟬聯(lián)四屆中國名酒。2007年4月，萬祥集團收購了董酒全部股權(quán)，重組成立了貴州董酒股份有限公司。到2018年，貴州董酒正式開啟市場恢復(fù)性拓展。

蔡友平透露，董酒已制定出清晰明確的未來發(fā)展藍圖，計劃從2024年至2035年，分三個階段推進戰(zhàn)略舉措：第一階段，2024年到2027年（恢復(fù)生產(chǎn)70周年）。一是繼續(xù)推進擴建項目及相應(yīng)配套設(shè)施建設(shè)；二是建立并完善符合董酒特點的非物質(zhì)文化繼承人傳承體系；三是持續(xù)加大品牌傳播力度，擴大董酒健康文化影響力。第二階段，2028年至2032年全面推動董酒品牌影響力進入中國白酒第一陣營。一是完成產(chǎn)能擴建及相關(guān)配套建設(shè)；二是進一步梳理并完成董酒健康文化體系建設(shè)；三是持續(xù)內(nèi)引外聯(lián)開展董酒基礎(chǔ)理論研究。第三階段，2033年至2035年（遵義會議召開100周年）。董酒將成為全球華人圈中中國傳統(tǒng)白酒的典型代表，深入推動研究，積極拓展國際市場。

活動現(xiàn)場，各位嘉賓表達祝賀，并對董酒未來給予更多期許。貴州省人大常委會原副主任傅傳耀致辭時強調(diào)，董酒擴能的同時要做強，必須守正創(chuàng)新，守正回歸到老的古法生產(chǎn)上。繼續(xù)腳踏實地，做強基本功，不要急功近利，先做強，再做大。

貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會會長李保芳表示，董酒擴建項目的建成投產(chǎn)標志著董酒站上了新的起點，形成新的產(chǎn)能規(guī)模，上了新臺階，這對董酒乃至貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展都具有標志性意義，也意味著貴州白酒整體實力得到進一步增強。期待董酒以此為契機，繼續(xù)抓好品質(zhì)建設(shè)，發(fā)揚光大，恪守工匠精神，堅持守正創(chuàng)新，更好站穩(wěn)腳跟，推動董酒保持中國白酒中重要的品牌地位。

貴州省遵義市政府副市長王繼松表示，董酒4萬噸技改擴建一期項目投產(chǎn)后，標志著優(yōu)質(zhì)基酒產(chǎn)能的進一步擴大，為董酒長期可持續(xù)發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。

中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇表示，董酒作為具有獨特工藝和深厚文化底蘊的白酒品牌，在市場上具有較高的辨識度和認可度。因此，擴建產(chǎn)能是滿足市場需求、提升市場份額的必然選擇。

貴州省遵義市匯川區(qū)委副書記、區(qū)長朱世斌表示，董酒擴建項目投產(chǎn)，企業(yè)發(fā)展實現(xiàn)跨越，貴州董酒迎來新契機。希望貴州董酒能搶抓提振消費和新一輪西部大開發(fā)發(fā)展機遇，為推動匯川白酒集群化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化、品質(zhì)化發(fā)展作出新的更大貢獻。

據(jù)了解，董酒擴建項目在規(guī)劃和建設(shè)理念上，從中國傳統(tǒng)技藝傳承、傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)和董酒本草制曲文化、國密文化、生態(tài)佰草園文化、健康文化六個層面，在時間與空間的雙維度中展現(xiàn)董酒神秘質(zhì)樸、生態(tài)健康、歷史悠久又不失活力的獨特文化生產(chǎn)園區(qū)。擴建項目投產(chǎn)將為董酒新增年產(chǎn)能1.5萬噸，標志著優(yōu)質(zhì)基酒產(chǎn)能的進一步擴大，為董酒長期可持續(xù)發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)，為后續(xù)加快推進二期、三期技改擴建項目提供示范。

中國質(zhì)量萬里行酒業(yè)頻道認為，經(jīng)過長期的堅守與發(fā)展，董酒如今重新站在高質(zhì)量發(fā)展的新起點上，值得期待其未來的發(fā)展。