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據艾媒咨詢發布的《2021中國鹵制品行業數據分析報告》，2021年中國鹵制品市場規模約3296億元，同比增長12.3%，佐餐鹵味市場占比約60%。七個鹵從渠道、工藝等不同維度推陳出新，一場鹵味消費和供給的變革在悄然發生。

七個鹵公司介紹：

常州七個鹵餐飲管理有限公司旗下品牌七個鹵的門店面積普遍不大，但坪效比很高，店鋪的租金相對商場而言較低，且不需加工、不用堂食、買來即吃的天然屬性，開店成本低。另外，社區店的有效經營時間更長，滿足社區客群“最后一公里”的鹵味熟食消費需求，經營結構更為穩健，收入波動性小。”【更多詳情】

七個鹵品牌介紹：

七個鹵鹵味鋪子，既可以將鹵味作為休閑小吃，也可以成為正餐的一部分。由于佐餐鹵味，消費頻次更高，具備一定的飽腹需求，消費者涵蓋各個年齡層，從而讓七個鹵堅持注重菜品的“鮮香”及口感層次，口味上區域性特點較為明顯。自2021年夏天，七個鹵第一家門店在常州正式開業，短短一年間便火遍彭城，成為常州美食榜單TOP級選手，備受吃貨吹捧。

由于佐餐鹵味，消費頻次更高，具備一定的飽腹需求，消費者涵蓋各個年齡層，從而讓七個鹵堅持注重菜品的“鮮香”及口感層次，口味上區域性特點較為明顯。自2021年夏天，七個鹵第一家門店在常州正式開業，短短一年間便火遍彭城，成為常州美食榜單TOP級選手，備受吃貨吹捧。再加上品質好、不貴、吃多樣、能滿足不同消費人群，在不同消費場景下的需求等相關產品性質，從而引爆市場。

鹵味3.0時代，七個鹵做對了什么？

在中國，鹵味的發展已有千余年歷史，消費基礎廣泛。而且，鹵味賽道從不乏競爭，從早期的鴨脖之爭，雞鴨之爭，冷鹵與熱鹵之爭，都是該品類一次次的底層革命。作為鹵味賽道的新晉品牌，七個鹵一開始就抓住了核心賣點，從而引領行業。

口味記憶度高，備受青睞。七個鹵的鹵味，可以說是“色、香、味、型”俱全，通過香料燜煮而成，有麻辣、香辣等多種口味，無論是鴨脖、豬蹄、鳳爪、還是手撕雞，都能激活消費者的味蕾，吃了就停不下來，復購率非常高。

七個鹵鹵味鋪子價格親民，消費場景多樣。七個鹵的產品種類豐富，適合上餐桌，又能當零食，最關鍵的是價格親民，買多了也不心疼。很多消費者下班路過門店，就會隨手買一些帶回家做晚餐，方便又快捷。再加上品質好、不貴、吃多樣、能滿足不同消費人群，在不同消費場景下的需求等相關產品性質，從而引爆市場。

電子支付、小程序點單的普及，簡化了七個鹵門店的管理運營，冷鏈物流的成熟讓跨區域餐飲工業得以實現，這些基礎設施的發展，讓七個鹵已經成為了江蘇、常州本地市場的第一熱鹵品牌，作為一個快速成長的品牌，這樣的核心競爭力無疑將助力其走得更長遠，七個鹵的未來，大有可為。

雖然鹵味制品已經是千億級市場，但當下行業品牌集中度依然很低，格局較為分散，更多區域品牌也紛紛瞄準時機入局。對于資本而言，鹵味也是其偏愛的“高天花板、寬體量”型賽道。佐餐鹵味，主要在正餐時作為涼菜或者配菜。七個鹵鹵味鋪子，便是從兩者之間找到了新的消費場景：既可以將鹵味作為休閑小吃，也可以成為正餐的一部分。

1、加盟優勢

選擇我們七個鹵品牌的話，你將會省時省力，我們一站式服務，從它的培訓技術到開業都將會讓你省去很多麻煩，包括我們的營銷政策以及粗活活動都有市場運營專門的負責人來和你溝通，選擇我們的優勢真的非常不錯。

2、如何加盟

我們可以上網找一下相關的電話號碼或者傳真，然后來與我們的總部聯系，或者最好的方法就是到我們的總店實習考察，這樣將會更有效果的來體驗我們的產品是否適合你，這都是非常不錯值得推薦的意見。

3、店鋪裝修

開一家七個鹵，是不需要特別繁華的裝修，我們的店面也不要特別大，因為是餐飲行業，我們的擺放一定要整齊看起來特別的干凈整潔，廚房調料區所有物件擺放都要一目了然，讓顧客吃的放心，心里更加依賴我們。

4、店鋪租金

我們店面因為是做鹵菜的不需要太大的占地面積，我們可以租一間10個平方的店面即可。而且一線城市的房租和十八線的房租是不一樣的，我們的鄉鎮房租也是相對便宜一些，如果有自己的門面就更好了。

5、市場前景

鹵味是非常有市場前景的一個餐飲行業，因為它出餐快，性價比也很高，健康美味，是現在很多人的首選，普遍大家都十分喜歡。

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的投資顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。

2、實地考察：投資者到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。

3、資格審核：總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。

5、繳納費用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關的費用。

6、總部培訓：總部安排投資者進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。

8、開業：總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。

1、有真誠而長遠的合作態度,在區域內具有一定的渠道影響力。

2、熟悉當地市場,擁有較豐富的產品資源,在區域內擁有較豐富的渠道資源。

3、有比較專業營銷隊伍負責渠道拓展,較大化實現渠道鋪設。

4、能充分挖掘自身及渠道各種資源進行充分的宣傳推廣工作。