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不僅保留原始的烤制方式，更是在烤制的時間及味道上得到提升，保證了烤肉的品質。獨特秘制的特色醬料，摒棄了傳統的食鹽、辣椒、孜然的簡單調味，運用了精心腌制的食材，使入味更濃，賦予食材回味的同時，讓食材保持新鮮的營養價值。
一、投資少，成本低：牛一家小肉串無加盟費、無管理費，無合作門檻，降低了投資風險，設備到家便可直接迅速地進入經營狀態
二、價格廉，風味好，消費群體廣：牛一家小肉串南北風味兼具，統一提供調料，可調配適合于各地人的口味
三、經營方式靈活：無需店鋪，無需廚師經驗，開店經營或流動經營都可以
四、設備精良：設備，設計新穎，質量可靠，操作簡單，三天就能學會，一個人也可經營
五、原材料易取：各地集貿市場都有賣，配方全部量化，各種口味可確保一致，調料包由公司統一按照低價提供，幾十種配方全部贈送，新研發的配方免費提供
六、功能多，品種全：一機多能，極大地豐富了經營品種，不受店內場地限制
七、營養豐富全面：配方強調了營養綜合均衡原則，適宜男女老幼消費
牛一家小肉串
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