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中國·南京“綠柳居”品牌始創于1912年，歷經兩個世紀的風雨滄桑，依然歷久彌新、獨領風騷。南京綠柳居清真食品有限公司是南京古南都投資發展集團磨下的品牌企業。占地面積33000平方米，乃華東地區較大的清真食品加工基地，坐落于風景秀麗的湯山工業集中區，是生產環保健康食品的理想之地。

綠柳居菜館公司介紹：

南京綠柳居清真食品有限公司旗下綠柳居菜館始建于民國初年，因座落于秦淮河畔綠柳之中，故名“綠柳居”，以經營正宗素菜和精美清真佳饌聞名遐邇。企業先后榮獲“中華老字號”、“國際餐飲名店”、“中華餐飲名店”、“江蘇餐飲名店”、“中國商業服務名牌”、“江蘇省暨南京市著名商標”等稱號并率先在南京餐飲業通過了ISO9001國際質量體系的認證。綠柳素菜包榮獲“國際名小吃”稱號；綠柳全素宴、羅漢觀齋、綠柳餛飩等近三十款美食先后榮獲“國際美食質量金獎”、中國飯店協會較高獎項—金鼎獎、“中國名菜、名點”金獎和“中華名小吃”等稱號。【詳細介紹】

綠柳居菜館品牌介紹：

綠柳居的素菜素點上承六朝余緒，下應時令風尚，采用新鮮原料精工細作，造型逼真，口味獨特，具有“鮮、嫩、燙、脆、香”的特點；綠柳居的清真菜至清、至真、至純，選料嚴謹，制作精細，注重保持菜肴的原汁原味，經過多年來不斷的發展和創新，出品了一大批深受穆斯林朋友們喜愛的佳肴。

隨著當今社會人們對健康飲食的追求，綠柳居菜館倡導的“素食養生”、“清真至純”的理念越來越深入人心，也贏得了廣大市民和社會各界人士的信賴，如今，在古南都集團的帶領下，綠柳居品牌正在不斷發展壯大。著名藝術家馬季先生曾贈詩贊美：東西南北味，數我“綠柳居”。

綠柳居菜館品牌故事：

【名店】

“綠柳居”品牌始創于1912年。創建初期，店址位于如詩如畫的秦淮河畔桃葉渡，垂柳依依，滿目蔥蘢——“綠柳居”因此而得名。二樓供應經典小吃，三—五樓零點及各色包間，以經營凈素、清真菜肴而著稱。綠柳居美食以清雅純凈、自然環保為基礎，以“鮮、嫩、燙、脆、香”五大特點名冠金陵。

民國年間，綠柳居就是當時宴請要人的尊貴場所，戴季陶、孔祥熙、蔣經國常到綠柳居小酢；回民將領白崇禧、崇尚素食的孫中山先生及注重美容的宋氏姐妹更是綠柳居的常客。近代趙樸初、茗山大師、齊白石、梅葆久均光臨惠顧；文萊駐華大使、黎巴嫩德魯茲派主席、日本料理協會會長等國外政要名人也都慕名造訪，無不盛贊其風格純正。

【名菜】

綠柳居菜館以經營清真菜品和素菜而聞名。素菜葷做是綠柳居一大特色。由綠柳居傳人研制的全素宴，在此方面技藝尤為突出。用豆腐皮、面筋、腐竹及中藥調料制作的雞、鴨等形象的質地都非常逼真，切開“整雞”時，“雞絲”儼然可見。綠柳居總結出的仿葷秘訣是“雞”吃絲，“肉”吃片，“魚”吃段，菜名全都是葷名素菜。而綠柳居的代表菜“羅漢觀齋”、“三絲素刀魚”、“滿腹經綸”等，名字都帶著佛家的禪意。

【榮譽】

綠柳居的素食被列入江蘇省非物質文化遺產名錄。過年了南京人的餐桌上總少不了一盤綠柳居的素什錦，但它在廣大南京人的眼里更有特色的是大多數“食肉主義者”們也能在綠柳居的素食里嘗出“葷腥”。

綠柳居菜館先后榮獲“中華老字號”、“國際餐飲名店”、“中華餐飲名店”、“江蘇餐飲名店”、“中國商業服務名牌”等稱號，并成為江蘇省首家通過ISO9001 國際質量體系認證的餐飲企業。綠柳素菜包榮獲“國際名小吃”稱號。

綠柳居菜館企業文化：

企業使命：

品質創造舒適生活

企業價值觀：

崇尚業績、團隊合作、追求品質、善良坦誠、自我榮譽、感恩人生、信奉學習、憧憬未來

企業精神：

學習、敬業、進取、奉獻、友善

企業語言：

對社會負責、對企業負責、對員工負責、對投資人負責

企業戰略：

建立和完善公司體制，調整優化企業組織結構、產品結構和資本結構，以古南都飯店為主體，堅持發展酒店經營、特色餐飲、食品加工、多元化發展四條產業鏈，不斷開拓新的經營領域，努力整合集團資源，為集團企業構建服務平臺，提高集團企業管理水平，為地方經濟服務，為社會提供優良商品和服務。

“綠柳全素宴”、“羅漢觀齋”、“綠柳餛飩”等近30款美食先后榮獲“國際美食質量金獎”、中國飯店協會較高獎項——“金鼎獎”、“中國名菜、名點”金獎、“中華名小吃”等稱號。

綠柳居以成熟的管理模式、誠信的合作態度、領先市場的競爭力、前瞻務實的經營作風，幫助加盟商獲得盈利與發展。如果您加盟了綠柳居，是你獲得了一種成功的法碼，綠柳居的產品、服務、品牌已獲得公認，加盟經營比自己獨立經營更能避免許多不確定風險。

1、品牌形象使用權：享有綠柳居品牌，商標使用，品牌資源共享權，包括品牌形象、經營方案、營銷方案、管理方案、裝修方案、店面布局方案、設備器具、產品技術等，以確保加盟商順利開展加盟店的經營。

2、建店開業支持權：由具有多年市場運營經驗的專家團隊打造，力求在細節上為加盟店開辟全方位的創業平臺，嚴格規范的店址選擇、營業地裝修布置、人員招聘等開業籌備工作，保證加盟店經營的標準化和一致性。

3、技術培訓服務權：享有綠柳居私房菜中餐全套技術工藝、設備器具使用等培訓權，接受培訓人員通過考核方能結業上崗，確保加盟店獨立運營。

4、持續督導服務權：公司建有完善的督導網絡，督導專員不定期下店巡回指導經營，對各連鎖加盟店服務人員進行系統培訓等。

5、廣告資源分享權：總部將長期提供統一的尋常綠柳居品牌全國性宣傳廣告，提升品牌形象，擴大品牌知名度、市場感召力。

6、快速物流配送權：專用原料、設備、器具、餐具、服裝等主要原材料由公司統一供應，嚴格精選商品質量。

7、經營資產使用權：授權加盟商享有使用總部的經營技術資產，如：營銷理念、廣告策劃、廣告投放、員工培訓、人力資源、品牌管理、風險預警等經營技術資產。

1、電話咨詢；

2、尋找合適店鋪；

3、將店鋪地理位置圖與店鋪平面圖傳真至公司；

4、簽署合作意向書；

5、加盟商交納意向保證金；

6、公司擇日前往考察；

7、加盟商簽訂賣場租約；

8、加盟商到公司簽署特許專賣合同，意向保證金轉入貨款；

9、公司根據店鋪情況設計裝修圖與陳列圖；

10、加盟商進行店鋪裝修公司協助策劃、培訓、配貨、宣傳等開業籌備。

1、有一定的經濟實力和投資能力；

2、具備一定的商業背景和經商經驗；

3、具有從事餐飲的創業熱情；

4、愿意參加尋常故事私家菜館加盟總部的培訓；

5、愿意接受尋常故事私房菜總部的各項管理；

6、合作伙伴不超過2人（含2人）。