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由于南北方在鹵味方面，有著很大的飲食差距，大頭鹵菜還會派遣專業的人員在當地進行市場調查。給加盟商一個更大的保障。公司還會對加盟商進行配方共享。不斷為加盟商打造新的產品。更加迎合顧客的需求。提升顧客的美食誘惑。

大頭鹵菜公司介紹：

濟南大頭餐飲管理有限公司旗下代表品牌大頭鹵菜以傳統工藝為基礎，二十多年的老湯為底料，輔以20多種中草藥，結合現在消費者口味及健康理念，改良創立而成。大頭鹵菜菜品香而不膩，瘦而不柴，回味無窮。大頭鹵菜對產品質量和食品安全要求嚴格，優選知名品牌及實力大廠作為合作伙伴，產品全部采用原料生產，絕及化學成分，充分提高/增加食品衛生安全。【更多詳情】

大頭鹵菜品牌介紹：

大頭鹵菜是濟南大頭餐飲管理有限公司旗下品牌，以其獨特的鹵菜風味而廣為流傳的，據說大頭鹵菜的老鹵有近百年歷史，是博采眾多地方鹵菜風味之長而烹調制成的精品家宴鹵菜，傳說要到過年過節，百姓要在招待親朋好友擺設家宴時人們才品嘗得到美味的鹵菜，后來這種家宴鹵菜的技術才一代一代傳下來，并在近年來在大頭鎮廣開餐館，成為遠近聞名的一大地方特色美味。

大頭鹵菜品牌特色：

一、選料精，配方獨特。所采用的中草藥都是十分考究的;

二、甜咸適口，南北皆宜;

三、講究原汁原味，在鹵制過程中絕不加入任何化學原料或添加劑;

四、火候足、下料狠，菜肴軟火巴，易消化。據周家兄弟介紹，鹵菜的顏色均是通過火候來控制的，所以鹵菜的色澤自然干凈，一看就能吊起人們的胃口;

五、高蛋白低脂肪，營養豐富。周家鹵菜在鹵制過程中一定先要去血水、退脂，因此鹵菜一點也不油膩，也從不粘手。

大頭鹵菜挖掘眾多知名小吃，經過3年的餐飲歷練，整合推出地道的鹵味。大頭鹵菜專注于培訓鹵味的特色小吃技術，有100多種不同產品，系列多樣，滿足不同顧客的口味需求。

大頭鹵菜還有一大特色即是從不用鹵水來泡鹵菜，即使是一般的鹵肉，店家也只給少量的鹵水。大頭鹵菜的鹵水十分講究，不可以隨便加水加料，而是經過特別熬制的，鹵水的保存也十分講究，一定需要倒入瓦缸內封存，因此幾十上百年都不會變質。

1、品牌優勢：品牌的logo簡約而極具特色，辨識度很高，再加上餐品本身的高品質，讓消費者對品牌擁有深刻的印象。加盟商獲得了品牌的授權后，即可免費使用品牌形象和品牌logo，以此來獲得消費者的信任和光顧，直接享受品牌帶來的無形價值。

2、餐品優勢：研發中心強大新品上市支持，讓您的店鋪餐品時時更新，讓顧客流連忘返，生意不斷。

3、技術優勢：大頭鹵菜技術力量雄厚，每年都會推出新的餐品，并且深受消費者喜愛，讓您的店面永保市場競爭力。

4、培訓優勢：終身教育，持續培訓，只要您是大頭鹵菜的經營者，可以隨時回大頭鹵菜總部進行免費培訓學習。

5、服務優勢：店鋪尋找、商圈調查、工程裝修、門店規劃、商品陳列、開業統籌一條龍服務，全程支持，免去加盟者麻煩。

6、投資優勢：小投資大回報，正是加盟大頭鹵菜的代名詞。如今大頭鹵菜已經擁有多家加盟店，店店火爆，投資優勢明顯。

1、了解咨詢：投資者在網上了解大頭鹵菜加盟的詳細信息，或者直接撥打大頭鹵菜總部加盟電話咨詢。

2、實地考察：初步了解項目之后，然后預約到大頭鹵菜總部實地考察。

3、加盟申請：初步達成加盟合作意愿并符合大頭鹵菜總部加盟條件的加盟商，可與大頭鹵菜總部簽訂加盟合同。

4、合同簽署：通過資格審查后，雙方正式簽訂《特許加盟合同》，加盟商根據合同條款，提供相關證明資料。

5、選擇店址：店址對門店后期的運營有很大的影響，店址好生意才能好。加盟商在前期選址的時候就要分外用心，在資金允許的情況下，盡量找一個人流量和交通都比較好的店鋪。

6、店面裝修：大型或特大型店面可以通過業務經理協調大頭鹵菜設計師對店面進行裝修設計。

7、加盟培訓：培訓對加盟店來說是非常有幫助的，有了大頭鹵菜總部的培訓支持，加盟店才能更好的進入運營狀態，快速盈利。

8、開業籌備：大頭鹵菜總部幫助做好店面形象設計，并排專人指導店面開業宣傳活動。

9、開業運營：正式營業后全程跟進指導加盟店經營運作，提供產品升級、店面管理優化、技術培訓等長期經營支持。

一、年滿18周歲以上，擁有足夠的創業熱情，并得到家人的大力支持。

二、認同大頭鹵菜品牌形象以及企業文化。

三、根據加盟模式，擁有一定的項目資金。

四、開店位置要好，周邊人流量要比較大。

五、能嚴格執行大頭鹵菜總部所制定的各項政策。

六、能夠專心致志投身大頭鹵菜經營的加盟者。

七、具備積極向上、樂觀的創業精神。