很多客戶在了解面包店加盟的時(shí)候,一般會(huì)首先考慮開一個(gè)面包店多少錢。其實(shí)每個(gè)品牌的加盟成本及實(shí)際運(yùn)營(yíng)成本差異并不大,在決定了面包店所賣產(chǎn)品的品質(zhì)及經(jīng)營(yíng)檔次后,更多的考慮是面包店在后續(xù)的時(shí)間里如何獲得多向的盈利。以及所選擇的加盟品牌有沒(méi)有能力提供后期的扶持。
盈利點(diǎn)一:日常銷售
面包店的首要盈利點(diǎn)肯定是產(chǎn)品本身。立足于餐飲行業(yè),味道和出品永遠(yuǎn)都是關(guān)鍵,好的出品才能留得住客人!!!不單是款式口味要迎合市場(chǎng)需求,而且出品要穩(wěn)定。這樣的情況下對(duì)師傅本身及設(shè)備要求較高,而一個(gè)好的面包品牌可以在這些方面給到非常實(shí)用的指引。
盈利點(diǎn)二:活動(dòng)捆綁
在保證了產(chǎn)品出品后,面包店可以經(jīng)常策劃一些營(yíng)銷活動(dòng)。不同的營(yíng)銷活動(dòng)除了可以讓面包店提高門店?duì)I業(yè)額,還可以讓面包店在區(qū)域內(nèi)提高知名度,增加顧客對(duì)品牌的依賴性。針對(duì)面包店所在區(qū)域策劃不同的營(yíng)銷活動(dòng),加深區(qū)域內(nèi)消費(fèi)者對(duì)面包店的依賴性,逐漸累積忠誠(chéng)的消費(fèi)群體。
盈利點(diǎn)三:品牌溢價(jià)銷售
優(yōu)質(zhì)的面包店在區(qū)域內(nèi)新開張,可采用品牌溢價(jià)銷售策略。以一直在烘焙商圈比較火爆的面包店麥莎蒂斯為例子,店面開張的時(shí)候用平民價(jià)格降低消費(fèi)者的體驗(yàn)門檻,在積累了一定數(shù)量的忠誠(chéng)消費(fèi)者后,借勢(shì)推出中高端新產(chǎn)品系列,不止不會(huì)讓消費(fèi)者望而卻步,反而更有效的引爆了該區(qū)域的輕餐飲市場(chǎng),產(chǎn)品新上市當(dāng)天店內(nèi)人流絡(luò)繹不絕,店內(nèi)銷售情況也同步提升。
在考慮開一個(gè)面包店多少錢的時(shí)候,一味的壓縮前期投入成本,反而導(dǎo)致后續(xù)一連串運(yùn)營(yíng)支持不足、策略不正確,后果可想而知。所以,為了避免這些問(wèn)題的發(fā)生,挑選一個(gè)后續(xù)盈利能力強(qiáng),有成功經(jīng)營(yíng)案例的面包品牌加盟才是較重要的決定。
皇家時(shí)光加盟店是廣州比天高餐飲管理服務(wù)有限公司旗下品牌, 皇家時(shí)光以高質(zhì)量、高產(chǎn)出、優(yōu)質(zhì)服務(wù)在市場(chǎng)上取勝,成為國(guó)內(nèi)的傳奇品牌之一,創(chuàng)造了連鎖業(yè)的奇跡。特別在年輕人當(dāng)中,成了他們追求生活時(shí)尚的方式之一及品味流行文化的聚會(huì)場(chǎng)所,給廣大消費(fèi)者帶來(lái)了不一樣的生活品質(zhì)!
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